中餐厅一
2019年底，中国五星级酒店数量为845家，而截至2024年三季度，这一数字已降至736家，五年间减少了近13%。
除了上海、北京、深圳的几家超级网红打卡五星级酒店以外，其他城市的五星级酒店，入住率常年保持在30%-50%左右。
是富人消遣休闲吗？并不是，中国富人很强调隐私，同时非常在意性价比。除了特别约会以外，基本都在自己的大平层里度过了。
但事实上，有这样接待标准的企业，基本都散落在一线城市。其他城市，很少具备这样的接待配套。
比如我身边的朋友，无论自住还是别人接待，基本都选择亚朵、全季、桔子水晶这样的中端酒店，装修前沿，简约大气，有商务氛围，而且还提供免费洗衣、便捷办公等服务。
反而五星级酒店，都太老气了。大部分都是5-10年前的装修和设计，过时的奢华，偏离了当下的审美哲学。服务冗余，性价比太低。
至于旅游，逻辑就更简单了。同样的价格，可以选择装修精美，被生态环绕的特色民宿，而五星级酒店，几乎千篇一律。
所以五星级酒店，在本身客源少的基础上，又进一步丧失市场竞争力，才有了当下的局面。
而维护成本高昂，员工工资、设施更新等固定支出，几乎压崩了运营商的资金链。
前些年，很多城市卖地的时候，都要求开发商配建五星级酒店，以提升地块品质、周边价值和城市形象。方便推升新一轮地价。
开发商也愿意拿，是因为土地是最宝贵的资源，即使酒店不盈利，也可以通过卖住宅赚钱，而且酒店还可以抵押融资，能带来很多看不见的好处。
中国五星级酒店的坍塌，源于疲弱的市场需求+失去市场竞争力+房地产硬着陆。
那么问题又来了，未来即使这些条件扭转，经济反弹，五星级酒店还会有逆反之势吗？
不止是五星级酒店，还有豪车、奢侈品包包、名表、服装等等市场都在大幅滑坡。
过去中国人特别喜欢劳力士，组队去香港排队买表，然而厂家搞饥饿营销，导致中国人有钱都买不上，排队几个月到几年，而且必须要配货。。
绿金迪，巅峰时期在二手市场高达 120 万，而现在，只有 41 万元。熊猫迪，巅峰时期，40 万，现在只有 19 万，五株链红蓝圈 24 万，现在 14 万。
基本都是大跌了一半以上，价格也创下近年来新低。新表价格腰斩，也带崩了二手表市场，无数炒表的中间商特别惨。
之前可以通过制造紧缺感，卖高客单价。而现在，只能加班加点生产，采取低价多销策略。这又进一步，消灭了稀缺感。价格进一步下跌，连带西方名表文化，也一并葬送了。
这几年，人们消费更加保守，更加理性，不再考虑面子消费，而回归性价比和质价比，讲求实用性，价值大于一切，更加淳朴。
琳朝和老铺的黄金工艺，波司登羽绒服，UR的快时尚服装，安踏的服装和鞋，观夏的香氛，蜜雪冰城的强势出海，全球动画票房第一的哪吒，撼动GPT国际地位的DeepSeek，华为的手机和智能手表，小米的SU7 Ultra等等。
尤其小米汽车这波，击碎了200万以下西方豪车的高溢价梦，顺带打崩了二手豪车市场，1500匹+马力，50多万，西方车厂到现在为止，都无法消化这个事实。
文化自信在野蛮生长中，得以重塑，未来势必将涌现出更多承载深厚东方文化内涵的优质产品。
而奢侈品的定义，也随之被再度改写。这是一个打破固有认知、重新构建的祛魅进程，在新的时代语境下，进一步交融共生。五星级酒店，只是其中一环。
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