中餐厅一
在湖南省浏阳市大围山镇白沙村，一座由老豆腐厂改造而成的五星级民宿正成为乡村旅游的新地标。这座名为‘白沙白’的民宿，不仅保留了当地传统豆腐制作工艺的文化底蕴，还通过现代设计和运营理念，为乡村振兴注入了新的活力。这位返乡创业的主人公，是一位95后的理工科大学生——李立。
从都市白领到乡村创客2019年，李立大学毕业后进入长沙一家公司从事销售工作。在外漂泊的几年里，他深刻感受到家乡日新月异的变化。古桥流水、山峦叠翠吸引了越来越多的游客，村里的民宿经济也悄然兴起。于是，他萌生了回乡创业的想法。
2021年8月，李立辞去工作，决定将自家的老豆腐厂打造为‘白沙白’美学民宿。‘童年的许多美好记忆都与豆腐有关，我想把家乡的传统技艺融入民宿的一砖一瓦、一山一水中，使‘白沙白’民宿有特别的韵味。’李立说道。
老厂房变身美学民宿从方案策划到落地建成，一年半的时间里，李立和团队几乎每日住在‘工地’。他将民宿的主色调定为白色，共有三栋楼，每一栋楼都线条简洁、方正，恰似豆腐箱层叠的形状。‘民宿的设计都是为了释放大自然本来就有的价值和能量。’李立介绍道。
2023年5月1日，‘白沙白’美学民宿正式开业。开业初期，17间客房全部处于满房状态，七八月旺季时，甚至需要提前一个月预订。
政府支持与培训赋能‘白沙白’的成功并非偶然。在市人社局组织的‘乡村领雁’创业培训中，李立汲取了不少养分，将民宿、生态、非遗文化完美融合。‘政府的培训和政策支持，让我少走了很多弯路，给我们指明了未来发展方向。’李立感慨道。
2024年3月，市人社局联合市民宿协会举办‘7+60’民宿产业实战提升班，这次培训为李立带来了新的转机。培训课程涵盖差异化创新、民宿运营、政策解读等模块。通过60天的‘陪跑辅导’，李立优化了民宿的运营策略和服务流程，进一步完善了基础配套设施，新增了‘定制餐食’服务，尤其是新落成的白沙豆腐非遗体验馆吸引了大批游客前来体验。
乡村振兴的新标杆如今，‘白沙白’民宿已成为当地乡村振兴的新标杆。2024年‘五一’假期，民宿营业额超7万元，同比增长了30%。来住宿的游客也从周边辐射到了长株潭等地区，民宿知名度、美誉度不断攀升。
‘听溪水流过床头，看月升星起，把时光还给时光，把生活还给生活。’每当向全国各地前来‘白沙白’的游客推介时，李立内心总有一种强烈的自豪感。
微浏阳粉丝福利欢迎大家在本条微信评论区留言，留言点赞排名前三的微浏阳粉丝，各享受白沙白民宿‘大床房’或者‘双床房’一间，可在6月30日之前兑换入住，周末可以入住，节假日除外。点赞截止时间：3月31日下午4点。
结语李立的故事不仅是个人身份的转变，更是乡村振兴浪潮中青年力量的生动注脚。从都市白领到乡村创客，他用实际行动证明了返乡创业的价值和意义。如果你也对乡村振兴感兴趣，不妨在评论区分享你的想法，让我们一起为乡村振兴贡献力量！
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