中餐厅一
3月18日，青岛滨海学院新增酒店管理学院实践教学基地——青岛润生大酒店，正式启用。青岛西海岸新区文化和旅游局副局长庄红芸，青岛滨海学院创办人、校长韩方希，青岛滨海学院校长助理、酒店管理学院院长兼青岛润生大酒店执行总经理王同娟等出席启动仪式。
王同娟在致辞中介绍道，润生大酒店是青岛滨海学院继珠山大饭店后，大手笔投资建设的第二个酒店管理学院学生实践教学基地。同时，该酒店作为青岛滨海学院附属医院的国际学术交流中心，北邻青岛滨海学院大珠山校区，将成为学校搭建教学、科研、学术、文化交流、推进社会事业进步的又一重要交流平台。酒店建筑面积41000平方米，按五星级标准建设，是一所极具文化品位的综合性酒店。拥有309间完备的现代化设施客房，并设立能容纳1800人的宴会厅、多功能会议室在内的各种大中小型宴会厅、会议室、康乐中心等，高要求、高标准、高配置，满足了学生在高品质酒店实训教学和学校培育现代酒店职业经理人的场地要求。
庄红芸表示，青岛滨海学院多年来不仅在教育事业上推动新区发展，同时也为新区旅游业的发展做出了重要贡献——学校拥有的国家AAAA级景区“世界动物自然生态博物馆”为全国科普教育基地，已成为新区及青岛市著名的科普教育示范基地和旅游目的地，如今又为新区打造一高品质文旅新场景。“我们坚信，青岛滨海学院必将以大学特有的教育资源和文化特色，将润生大酒店建成顾客满意、有口皆碑的理想酒店，打造成为青岛滨海学院附属医院国际学术交流出色平台，发展成为培育现代酒店职业经理人的东方‘洛桑酒店管理学院’！”
“我们流连于学校湖光山色风景如画的校园的同时，更感慨于酒店别致的风格、新颖的设计，无论是主体建筑，还是内部装潢，都彰显出大气魄、大手笔……酒店员工礼貌热情，真诚友善，专业技能强，综合素质高，向社会各界展示了高星级酒店的专业风采……”青岛大珠山景区总经理逄淑伟给予酒店高度评价。
为培养高层次、高水平酒店管理人才，青岛滨海学院酒店管理学院长期致力于“洛桑模式”本土化人才培养的探索，并提出打造具有中国特色的东方“洛桑酒店管理学院”设想。“洛桑模式”对高品质和便捷性实践教学有着严格要求，为此，青岛滨海学院于2018年建成投用了五星级标准、43000平方米的珠山大饭店，作为酒店管理专业实训基地，探索“洛桑模式”本土化人才培养路径。
据悉，这种实训基地的基本模式是，酒店不仅有专门供学生上课的培训教室，更有既懂经营、又能指导学生实践的“双师型”教师管理者，他们亲历亲为对学生进行经营、管理等方面的指导，使学生能更快地深入了解酒店的架构及经营模式、管理方法，在实践中增强学生的可持续发展后劲，不断培养学生的思考、管理、创新能力，为学生筑牢职业生涯发展的基本功。
事实上，经过近十年“洛桑模式”的本土化探索，青岛滨海学院已拥有相对成熟的酒店管理人才培养模式，已为社会培养和输送了大批既有理论知识、又有实际应用能力的现代酒店中高层管理人才。润生大酒店的投用，是强化落实此模式在实践教学方面的有力扩容，标志着学校在打造具有中国特色的东方“洛桑酒店管理学院”道路上迎来新的跨越。（易雪莲 于晓）
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